14.11.2005: volle Blanquetas Die Haut dieser Olivensorte pigmentiert nie ganz, daher auch ihr Name (von blanca=weiß). Sie hat eine fruchtige, leicht bittere Note und schmeckt leicht nach Mandeln. Blanquetas werden in Valencia, Alicante, Murcia und Albacete angebaut, ihr Gewicht beträgt zwischen 1,5 und 2,25 Gramm, der Ölgehalt 22 Prozent, Ölsäuregehalt 55 Prozent